10월 17~21일, 파리 노르 빌팽트(Paris Nord Villepinte)에서 개최되는 SIAL 파리 2026(SIAL Paris 2026)을 불과 몇 개월 앞둔 가운데, 주최 측은 식품 시장과 소비자 행동에 지속적인 변화를 가져올 10가지 주요 트렌드를 파악한 국제 분석 보고서 ‘SIAL 인사이트 2026(SIAL Insights 2026)’을 통해 분석 결과를 발표했다.
칸타 푸드 360(Kantar Food 360™), 서카나(Circana), 프로테인XTC(ProtéinesXTC)의 독점 데이터를 활용해 작성된 이 보고서는 식품에 대한 개인화·기능성·경험 중심의 접근 방식을 강조하는 동시에 경제, 건강, 환경 과제에 직면한 소비자들이 선택하고 있는 새로운 절충안을 보여준다.
2026년 식품에 대한 10대 핵심 인사이트
1. 건강한 식생활: 최상의 신체 기능을 위한 에너지원
소비자들은 단백질, 식이섬유, 에너지, 면역력, 소화 건강 등 측정 가능한 이점을 추구하고 있다.
2. ‘제2의 뇌’ 장(gut brain): 정신적 웰빙을 위한 식품
수면, 스트레스 관리, 호르몬 균형, 인지 능력이 이제 식단 선택에 영향을 미치고 있다.
3. 의식적 경험으로서 즐기는 미식
프리미엄 미각 경험, 과감한 맛, 미식의 발견이 확산하고 있다.
4. 글로벌 가치 실천의 개인화
탄소 발자국 감축, 근거리 공급망, 접근성이 ‘천연’ 제품에 대한 일반적인 담론을 점차 대체하고 있다.
5. 새로운 단계에 진입한 식물성 식단
육류 대체품을 넘어 소비자들은 콩류 및 식물성 식품을 더 많이 섭취하며 식단을 다변화하고 있다.
6. 새로운 표준이 된 개인화
연령, 라이프스타일, 영양 목표, 개인 선호가 점점 더 혁신을 주도하고 있다.
7. 정해진 식사 시간의 종말
전통적인 식사와 더불어 기능성 간식과 가벼운 식사가 더욱 보편화되고 있다.
8. 합리적인 가격의 부가가치
소비자들은 품질과 건강을 계속 우선시하지만 부담 없는 가격을 원한다.
9. 식품 선택을 재정의하는 디지털 기술
소셜미디어, 인플루언서, 온라인 추천이 구매 결정에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있다.
10. 포용적 혁신
기업들은 식단, 문화, 사회와 관련된 다양한 요구 사항을 충족할 역량을 갖춰야 한다.
다섯 가지 근본적 변화
보고서는 이러한 10대 트렌드 외에도 다음 다섯 가지 핵심 동인을 강조한다. 즉, 맞춤형 건강관리의 부상, 더 풍부한 식품 경험 추구, 맞춤형 제품 및 서비스 제공, 가치와 접근성 간의 균형 모색, 디지털 기술·포용성·실용적인 지속 가능성이 주도하는 혁신이다.
SIAL 인사이트 팀은 “이러한 인사이트는 미래의 식품이 더욱 개인화되고, 개인의 기대에 한층 긴밀하게 부합하며, 가치 창출에 더욱 집중하게 될 것임을 보여준다. 이러한 발전을 이해하는 것은 미래 시장을 선점하려는 기업에 필수적”이라고 강조했다.
업계 관계자들은 8500개 이상의 전시업체와 200여 개국 이해관계자가 모여 식품 산업의 미래를 모색하는 ‘SIAL 파리 2026’ 현장에서 이러한 트렌드를 직접 확인할 수 있다.
‘SIAL 인사이트 2026’ 전체 보고서는 SIAL 파리 웹사이트에서 다운로드할 수 있다. (https://www.sialparis.com/en/trends/Whitepapers/SIAL-Insights-2026)
SIAL 파리 소개
1964년 이래 SIAL 파리(SIAL Paris)는 농식품 산업을 전담하는 세계 최대 규모의 무역 박람회 자리를 지켜왔다. 2년마다 개최되는 이 박람회는 업계 전문가와 핵심 관계자들이 모여 트렌드를 탐구하고, 혁신을 선보이며, 국제적 규모의 비즈니스 기회를 창출한다.
이 보도자료는 해당 기업에서 원하는 언어로 작성한 원문을 한국어로 번역한 것이다. 그러므로 번역문의 정확한 사실 확인을 위해서는 원문 대조 절차를 거쳐야 한다. 처음 작성된 원문만이 공식적인 효력을 갖는 발표로 인정되며 모든 법적 책임은 원문에 한해 유효하다.
언론연락처: SIAL 파리(SIAL Paris) 국제 커뮤니케이션 총괄
이 뉴스는 기업·기관·단체가 뉴스와이어를 통해 배포한 보도자료입니다.
칸타 푸드 360(Kantar Food 360™), 서카나(Circana), 프로테인XTC(ProtéinesXTC)의 독점 데이터를 활용해 작성된 이 보고서는 식품에 대한 개인화·기능성·경험 중심의 접근 방식을 강조하는 동시에 경제, 건강, 환경 과제에 직면한 소비자들이 선택하고 있는 새로운 절충안을 보여준다.
2026년 식품에 대한 10대 핵심 인사이트
1. 건강한 식생활: 최상의 신체 기능을 위한 에너지원
소비자들은 단백질, 식이섬유, 에너지, 면역력, 소화 건강 등 측정 가능한 이점을 추구하고 있다.
2. ‘제2의 뇌’ 장(gut brain): 정신적 웰빙을 위한 식품
수면, 스트레스 관리, 호르몬 균형, 인지 능력이 이제 식단 선택에 영향을 미치고 있다.
3. 의식적 경험으로서 즐기는 미식
프리미엄 미각 경험, 과감한 맛, 미식의 발견이 확산하고 있다.
4. 글로벌 가치 실천의 개인화
탄소 발자국 감축, 근거리 공급망, 접근성이 ‘천연’ 제품에 대한 일반적인 담론을 점차 대체하고 있다.
5. 새로운 단계에 진입한 식물성 식단
육류 대체품을 넘어 소비자들은 콩류 및 식물성 식품을 더 많이 섭취하며 식단을 다변화하고 있다.
6. 새로운 표준이 된 개인화
연령, 라이프스타일, 영양 목표, 개인 선호가 점점 더 혁신을 주도하고 있다.
7. 정해진 식사 시간의 종말
전통적인 식사와 더불어 기능성 간식과 가벼운 식사가 더욱 보편화되고 있다.
8. 합리적인 가격의 부가가치
소비자들은 품질과 건강을 계속 우선시하지만 부담 없는 가격을 원한다.
9. 식품 선택을 재정의하는 디지털 기술
소셜미디어, 인플루언서, 온라인 추천이 구매 결정에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있다.
10. 포용적 혁신
기업들은 식단, 문화, 사회와 관련된 다양한 요구 사항을 충족할 역량을 갖춰야 한다.
다섯 가지 근본적 변화
보고서는 이러한 10대 트렌드 외에도 다음 다섯 가지 핵심 동인을 강조한다. 즉, 맞춤형 건강관리의 부상, 더 풍부한 식품 경험 추구, 맞춤형 제품 및 서비스 제공, 가치와 접근성 간의 균형 모색, 디지털 기술·포용성·실용적인 지속 가능성이 주도하는 혁신이다.
SIAL 인사이트 팀은 “이러한 인사이트는 미래의 식품이 더욱 개인화되고, 개인의 기대에 한층 긴밀하게 부합하며, 가치 창출에 더욱 집중하게 될 것임을 보여준다. 이러한 발전을 이해하는 것은 미래 시장을 선점하려는 기업에 필수적”이라고 강조했다.
업계 관계자들은 8500개 이상의 전시업체와 200여 개국 이해관계자가 모여 식품 산업의 미래를 모색하는 ‘SIAL 파리 2026’ 현장에서 이러한 트렌드를 직접 확인할 수 있다.
‘SIAL 인사이트 2026’ 전체 보고서는 SIAL 파리 웹사이트에서 다운로드할 수 있다. (https://www.sialparis.com/en/trends/Whitepapers/SIAL-Insights-2026)
SIAL 파리 소개
1964년 이래 SIAL 파리(SIAL Paris)는 농식품 산업을 전담하는 세계 최대 규모의 무역 박람회 자리를 지켜왔다. 2년마다 개최되는 이 박람회는 업계 전문가와 핵심 관계자들이 모여 트렌드를 탐구하고, 혁신을 선보이며, 국제적 규모의 비즈니스 기회를 창출한다.
이 보도자료는 해당 기업에서 원하는 언어로 작성한 원문을 한국어로 번역한 것이다. 그러므로 번역문의 정확한 사실 확인을 위해서는 원문 대조 절차를 거쳐야 한다. 처음 작성된 원문만이 공식적인 효력을 갖는 발표로 인정되며 모든 법적 책임은 원문에 한해 유효하다.
언론연락처: SIAL 파리(SIAL Paris) 국제 커뮤니케이션 총괄
이 뉴스는 기업·기관·단체가 뉴스와이어를 통해 배포한 보도자료입니다.
ⓒ 주식회사 에이아이크리에이티브랩 & www.aifilmjournal.com 무단전재-재배포금지
BEST 뉴스
-
Esri to Debut the Power of Where Collection at 2026 Esri User Conference
Esri (https://www.esri.com/en-us/what-is-gis/overview), the global leader in location intelligence, will debut the Power of Where Collection (https://powerofwhere.com/?aduc=Public_Relations&aduca=2026-MUL-Esri_Press_Books&aduco=press-release&adum=Press_Release&adut=pow-series&... -
Statement on Terminating the Letter of Intent With AI Financial Corporation
Statement from Matthew Nicoletti, Chief Strategy Officer, Perpetuals.com (Nasdaq: PDC), on the proposed transaction with AI Financial Corporation. “Perpetuals has decided not to further pursue the acquisition of AI Financial Corporation’s subsidiary Alt5 Sigma Canada, Inc. and the earlier letter... -
디자인 툴 필요없다… 비즈뿌리오, 알림톡 전용 ‘이미지 메이커’ 출시
비즈뿌리오 ‘이미지 메이커’ 기능 출시 기업 메시징 서비스 비즈뿌리오를 운영하는 다우기술(대표 김윤덕)은 카카오톡 알림톡에 포함되는 이미지를 손쉽게 완성할 수 있는 ‘이미지 메이커’ 기능을 지난 1일 출시했다고 밝혔다. 최근 카카오톡 알림톡은 단순 텍스트 형태를 넘어 브랜드 로... -
MUUT, 신세계 강남점 입성… 롯데 잠실 이어 팝업 확대
신세계 강남 MUUT 팝업 전경 패션 아이웨어 브랜드 뭍(MUUT)이 7월 9일부터 22일까지 신세계백화점 강남점 5층 팝업 스테이지에서 팝업 스토어를 운영한다. 이번 팝업은 MUUT의 다양한 아이웨어 제품과 브랜드가 제안하는 스타일을 직접 경험할 수 있는 공간으로 꾸며졌다. 롯데월드몰 잠... -
글렌알라키 ‘15년 컬렉터스 에디션 PART I’으로 JPM 어워즈 금상 수상
글렌알라키 15년 컬렉터스 에디션 파트 1 프리미엄 주류 수입 유통사 메타베브코리아는 자사의 대표 싱글몰트 위스키 브랜드인 글렌알라키의 한정판 패키지 ‘글렌알라키 15년 컬렉터스 에디션 PART I’이 일본 마케팅 업계 최고 권위의 시상식인 ‘제54회 Japan Promotional Marketing Award... -
소비자는 부담 덜고, 어가는 판로 확대… GS더프레시 ‘ESG 장어덮밥’ 출시
GS리테일이 운영하는 슈퍼마켓 GS더프레시는 국내산 민물장어 소비 촉진을 위해 ‘국내산 통한마리장어덮밥’을 출시한다고 14일 밝혔다. 이번 상품은 GS더프레시가 한국어촌어항공단, 해양수산부와 함께 추진하는 ‘Co:어촌 프로젝트’ 일환으로 기획됐다. Co:어촌 프로젝트는 기업의 상품 개발·유통 역량과 국내 어가의 ...
전체댓글 0
NEWS TOP 5
실시간뉴스
추천뉴스
포토뉴스
more +-
노매드헐, 일본항공과 손잡고 리버풀 FC 우먼 경기에서 여성 스포츠 임파워먼트 축하 행사 개최
전 세계 60만 글로벌 여성 여행자 커뮤니티 앱 노매드헐(NomadHer)이 일본항공(Japan Airlines, 이하 JAL)과 공식 파트너십을 맺고 여성 스포츠의 활기찬 정신을 기념하는 특별 협업 프로젝트를 진행했다고 밝혔다. 이번 협업을 통해 노매드헐 커뮤니티 회원들이 한자리에 모여 리버풀 FC 우먼(... -
KYMF대한민국청소년미디어대전, 9월 18일까지 작품 공모
시립청소년미디어센터는 국내 최대 규모의 청소년 미디어 축제인 ‘2026 제26회 KYMF대한민국청소년미디어대전’(이하 미디어대전)의 작품을 오는 8월 1일부터 9월 18일 오후 6시까지 공식 누리집(https://kymf.ssro.net)을 통해 공모한다. 서울특별시가 주최하고 시립청소년미디어센터가 주관하... -
라이온코리아, 여름철 빨래 냄새 특화 ‘비트 몬스터 팟 10X냄새케어’ 이마트서 1+1 행사
건강한 생활 습관을 만드는 기업 라이온코리아가 고온다습한 날씨로 실내건조가 많아지는 여름철을 맞아, 전국 이마트에서 하이브리드 캡슐세제 ‘비트 몬스터 팟 10X냄새케어’의 1+1 행사를 진행한다. 라이온코리아는 실내건조에 특화된 ‘비트 몬스터 팟 10X냄새케어’의 접근성을 높이고 소비자... -
이너스커뮤니티, 오뚜기 진라면 서포터즈 ‘진앤지니’ 18기 발대식 성료… 12년째 이어온 ‘팬덤’ 마케팅
하이브리드 브랜딩 기업 이너스커뮤니티(INUSCommunity)가 기획·운영하는 오뚜기 대학생 진라면 서포터즈 ‘진앤지니’ 18기가 지난 7월 6일 오뚜기라면 공장에서 발대식을 열고 공식 활동을 시작했다. ‘진앤지니’는 2012년 첫 기수를 시작으로 올해 18기를 맞은 국내 대표 장수 서포터즈 프로그...